お客様のレシピ紹介
八王子市在住 藤野さんの定番
大切りキャベツを加えて食べるのが、
我が家の定番‼︎
① 昆布と煮干で出汁作り
② ①をこして、出汁の完成
③ 大根や卵、さつま揚げを出汁に加え、
弱火で20分程度煮込みます。この際、
出汁作りで使った昆布も加えます。
④ 大切りにしたキャベツを加えて 完成！
八王子市立宮上小学校の給食献立（夕焼け小焼け焼き）
生鮭を、通常の切り身の切り方ではなく、
特製のアルミホイル皿に入る大きさ、かつ、各学年のカロリー計算に合わせたグラム（40g、50g、60g）で切り方を変えて納入
させて頂きました。
八王子市立城山小学校の給食献立
（洋風おでん）
自家製の揚げボール、さつま揚げ、特製の野菜のつみれを納入させて頂きました。